Срок годности эфирных масел истекает?

Эфирные масла используются уже почти 6000 лет и предназначены для терапевтических, гигиенических и духовных целей, и они остаются весьма популярными и сегодня. Утверждения об их пользе варьируются от снятия стресса и боли до лечения бессонницы и псориаза, при этом ожидается, что к 2026 году мировой рынок достигнет 14,1 миллиарда долларов.

Но каждый флакон с экстрактом имеет ограниченный срок хранения, который следует учитывать потребителям.

Эфирные масла представляют собой концентрированные экстракты, полученные путем обработки паром или прессования корней, листьев, семян или цветков различных растений. Для производства одной бутылки эфирного масла может потребоваться большое количество одного растения.

«Все натуральное разлагается — еда, вино, растительные экстракты, растительные и эфирные масла», — говорит Роберт Тиссеран, эксперт по ароматерапии и основатель Института Тиссеранда, образовательного онлайн-портала по безопасному использованию эфирных масел. Как и фрукты, эфирные масла окисляются, а это означает, что компоненты масла химически изменяются под воздействием кислорода, добавляет он.

Помимо кислорода, воздействие света, тепла, влаги и микроорганизмов также может привести к разрушению и порче масел, говорит Элизабет Андерсон, директор по научным коммуникациям Центра исследований безопасности ингредиентов Мичиганского государственного университета.

В среднем эфирные масла могут храниться около двух лет при правильном хранении. Однако они обладают уникальными свойствами и компонентами, которые влияют на срок их службы, поэтому он обычно варьируется у разных масел и производителей, говорит Андерсон.

Поскольку срок годности может составлять от одного года до нескольких лет, Тиссеран предлагает «запускать часы» с момента покупки эфирного масла.

«Быстрее всего разлагаются «легкие» эфирные масла, такие как масла цитрусовых, хвойных деревьев, эвкалипта и ладана, [примерно] от одного до двух лет», — говорит Тиссеран. «Эти масла состоят из мельчайших молекул. Дольше всего сохраняются «тяжелые» масла, такие как сандал, пачули и ветивер, около пяти лет».

Он добавляет, что срок службы большинства других масел составляет около двух-трех лет.

Тиссеран говорит, что не всегда легко определить, когда срок годности бутылки масла истек, потому что это происходит постепенно.

«Как и в случае с большинством продуктов, вам нужно использовать свои чувства, чтобы определить, не испортилось ли эфирное масло», — говорит Андерсон. «Если эфирное масло меняет вязкость, приобретает нежелательный запах, выглядит мутным или мутным или меняет состояние каким-либо нежелательным образом, вам не следует его использовать», — добавляет она.

Подробнее: Можно ли пить просроченное молоко? Вот как узнать, когда следует выбрасывать еду

Использование эфирных масел с истекшим сроком годности не рекомендуется, поскольку это может привести к неблагоприятным последствиям. «Если масло прогоркло из-за окисления, оно может просто плохо пахнуть», — говорит Андерсон. «Однако, если он испортился из-за микроорганизма, он может причинить вред, если попадет в рану».

Чтобы еще глубже изучить безопасность эфирных масел и растений, Национальный институт наук о гигиене окружающей среды объединил усилия с Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США и некоммерческим Институтом наук о здоровье и окружающей среде, чтобы создать Консорциум по ботанической безопасности. В настоящее время проводятся исследования потенциальных последствий для здоровья краткосрочного и долгосрочного воздействия растительных веществ, включая эфирные масла.

Прочитайте больше: Эфирные масла могут повлиять на вашу память и время реакции

Знание того, как хранить эфирные масла, необходимо для защиты их состава и предотвращения их порчи. Например, не оставляйте бутылки в машине. «Тепло способствует окислению», — говорит Тиссеран.

По словам Андерсона, лучше всего хранить эфирные масла в прохладных, сухих местах с контролируемой температурой, вдали от прямых солнечных лучей. Хранение эфирных масел в бутылках, которые могут фильтровать ультрафиолетовый (УФ) свет, также продлит срок их службы, добавляет она.

«Эфирные масла всегда должны находиться в бутылочках из янтарного стекла», — говорит Тиссеран. «Синее стекло не так хорошо, а зеленое еще менее полезно».

Янтарное стекло обеспечивает защиту от ультрафиолета, поэтому его предпочитают для светочувствительных продуктов, таких как эфирные масла, фармацевтические препараты и некоторые продукты питания и косметические товары.