Полная бутылка: винт

Это было опубликовано 8 месяцев назад

Добавляйте статьи в сохраненный список и возвращайтесь к ним в любое время.

Можно ли хранить вино, запечатанное крышкой Стельвин, для выдержки стоя или все же лучше хранить его на боку?ПМ, Суррей Хиллз, Вик

Кредит: Саймон Летч

А: Хранить бутылки с завинчивающимися крышками в вертикальном положении на 100 процентов безопасно. Вата под алюминиевой крышкой – этот маленький диск, который находится внутри крышки – является уплотнителем, и, в отличие от пробки, его не нужно увлажнять, чтобы он работал. Тем не менее, если вы предпочитаете лежать с бутылочками, это не причинит им никакого вреда.

Печать не может быть нарушена, если она не повреждена физически. К сожалению, это может произойти довольно легко: либо от удара о дно другой бутылки, либо от удара о другое твердое место, поэтому всегда проверяйте целостность крышки, прежде чем отдать деньги. Если на нем есть явные вмятины, не покупайте бутылку.

Возможность хранения в вертикальном положении является одним из многих преимуществ бутылок с завинчивающейся крышкой. Завинчивающиеся крышки улучшились за те 45 лет, что они использовались для вина. Некоторые модели 1970-х годов заржавели; современная алюминиевая крышка никогда этого не сделает. Вата также была улучшена, чтобы сделать ее более надежной.

Завинчивающаяся крышка также пополнила наш винный словарь. Вместо того, чтобы платить пробку в ресторанах BYO, мы теперь называем ее «винтовкой». Вместо вин с пробковой пробкой мы говорим о «завинченных винах». Вместо того, чтобы просить официанта откупорить бутылку, мы теперь говорим: «Не могли бы вы свернуть ей шею?»

Если уж вообще задаваться вопросом: кому нужен официант со штопором, когда мы можем открыть его сами, без специального инструмента?

Во время недавнего путешествия по Европе я вспомнил об удобстве завинчивающейся крышки, когда наш единственный штопор сломался. Нам пришлось прибегнуть к крайним мерам, чтобы получить доступ к нашим европейским винам, которые, к сожалению, были запечатаны пробками.

У вас есть вопрос о напитках для Хуона Хука? [email protected]

Чтобы узнать больше о журнале Good Weekend, посетите нашу страницу в The Sydney Morning Herald, The Age и Brisbane Times.