Как выбрать лучшее оливковое масло: на что обращают внимание эксперты

Цены на оливковое масло достигли рекордного уровня из-за засухи в Испании, крупнейшем производителе и экспортере в мире. В апреле оптовые цены выросли на 11 процентов, а это означает, что килограмм (около литра) оливкового масла первого отжима теперь стоит исторические 5,22 фунта стерлингов. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, сколько должно стоить оливковое масло первого отжима? Или даже что именно означает «экстра вирджин»? А как насчет «холодного отжима» и «одноместного»? И полезнее ли «легкое» оливковое масло?

Я потребляю оливковое масло каждый день и жажду его, как некоторые люди жаждут вина. Итак, чтобы разобраться во всей путанице, вот мое полное руководство по его покупке — на что обращать внимание, чего следует избегать и что все это значит.

При покупке оливок